（店家資訊皆詳細分享於文末）
如果你是喜歡喝日本清酒的人，喜歡道地的日本燒物的人，這家位於芝山站旁邊的「鳥哲」一定不可以不知道。鳥哲的老闆不僅在日本燒物料亭修業，把道地的燒物技術學回來之外，本身擁有唎酒師執照;老闆娘除了在日本留學之外，對於清酒同樣有研究，更是唎酒師的講師。
這樣的一家店已經具備了兩個很強的要素，沒想到這家店還更厲害的使用台灣的桂丁雞當為主要食材，整家店也只賣雞肉料理，將其發揮到最厲害，對於喜好美食/美酒的人，這家店勢必要朝聖一下。
店門非常非常低調，小心錯過，我就走過頭了（哈哈）
一進店內整個人聲鼎沸，生意超好的！這個只是吧台前。
有大桌子適合多人聚餐的，不過這是我最後快十二點才拍的空桌，正常七八點來絕對是滿的。週末記得要先訂位子。
